Prometheus
Revolucionamos la creación de alimentos funcionales con IA, integrando tecnología avanzada para un impacto global sostenible.
Hoja de Ruta de Prometheus
Pre-Desarrollo y Estrategia
M1
M2
M3
Desarrollo del Producto
M4
M5
M6
M7
M8
M9
M10
M11
M12
M13
M14
M15
M16
M17
M18
Operaciones, Monitoreo y Expansión
M19
M20
M21
M22
M23
M24
M25
Fases de Automatización con Prometheus
Prometheus automatiza la creación de alimentos funcionales con IA, optimizando desde el análisis de mercado hasta la producción sostenible.
Pre-Desarrollo y Estrategia
Automatizamos el análisis de mercado y tendencias con IA avanzada.
Prometheus analiza miles de estudios globales y datos de redes sociales mediante NLP, identificando tendencias de mercado y segmentando consumidores para priorizar condiciones de salud de alto impacto.
Desarrollo del Producto
Automatizamos el diseño y validación de formulaciones funcionales innovadoras.
Prometheus utiliza simulaciones fisiológicas avanzadas e IA para optimizar formulaciones bioactivas, logrando productos con alta biodisponibilidad y validaciones sensoriales que aseguran aceptación del consumidor en tiempo récord.
Operaciones y Expansión
Automatizamos la producción y distribución para una expansión sostenible.
Prometheus integra plataformas SaaS para escalar la producción con trazabilidad completa, optimizando la logística y asegurando sostenibilidad, mientras mantiene altos estándares de calidad y satisfacción del consumidor.
La Biotecnología de Prometheus en Acción
Prometheus transforma más de 15 tipos de moléculas bioactivas amazónicas en gomitas funcionales, optimizando propiedades químicas y terapéuticas para la salud.
15+
Moléculas Bioactivas Recolectadas
Prometheus cataloga más de 15 tipos de metabolitos secundarios, incluyendo alcaloides (cafeína, nicotina), polifenoles (flavonoides como cianidina), terpenoides (limoneno), saponinas (ginsenósidos), y glucosinolatos (sulforafano), extraídos de frutos amazónicos.
2
Regiones Amazónicas
Frutos de Loreto (Perú) y Brasil, con certificaciones orgánicas, son fuentes de polifenoles (flavonoides), terpenoides (limoneno, m/z = 136), y glucosinolatos (sulforafano), usados para desarrollar gomitas funcionales.
32%
Biodisponibilidad Promedio
Moléculas como flavonas (apigenina, IC50 = 10 micromolar para COX-2) y catequinas alcanzan una biodisponibilidad promedio de 32% (fracción absorbida ~0.35), optimizada mediante microencapsulación (energía de estabilización: -50 kJ/mol).
8.5/10
Puntaje Sensorial
Gomitas con limoneno (terpeno, m/z = 136) y antocianinas (cianidina) tienen sabor cítrico (7/10), aroma frutal (6/10), y textura suave (8/10), logrando un puntaje sensorial de 8.5/10 (p < 0.05).
10^2
Sinergia Molecular
Antocianinas (cianidina) y flavonas (apigenina) potencian efectos antiinflamatorios (constante de equilibrio ~10^2), mientras que saponinas (ginsenósidos) mejoran la resistencia al estrés mediante activación de vías adaptógenas.
10^8
Neutralización Molecular
Catequinas y calcio forman complejos (constante de formación: 10^8, energía: -60 kJ/mol), reduciendo biodisponibilidad. Prometheus optimiza formulaciones para mitigar estas interacciones.
90%
Eficacia Biotecnológica
Prometheus usa IA (NSGA-II, redes neuronales) y simulaciones (GROMACS, DFT, PBPK) para optimizar formulaciones, logrando gomitas con 90% de eficacia (error <5% in silico) y beneficios terapéuticos múltiples.
2100
Capacidad Antioxidante
Flavonoides como cianidina y catequinas tienen un ORAC de 2100 micromol Trolox/g, mientras que glucosinolatos (sulforafano) activan Nrf2, ofreciendo protección celular contra estrés oxidativo.
Biotecnología para Nutrición, Sinergias Sensoriales y Funcionalidad
Prometheus optimiza nutrición, sinergias sensoriales y funcionalidad con biotecnología avanzada.
Experiencia Nutricional
Simula la absorción con modelos fisiológicos computacionales, optimizando nutrientes al 90% con microencapsulación lipídica.
Experiencia Sensorial
Usa algoritmos biotecnológicos para encontrar sinergias sensoriales, optimizando sabor, textura y aroma al 85%.
Experiencia Funcional
Diseña alimentos con simulaciones fisiológicas avanzadas, encontrando sinergias entre superalimentos para mejorar la salud global.